A közösségi mezőgazdaság, azaz CSA, a zöldségdoboz rendszerektől és bevásárlóközösségektől abban különbözik, hogy a fogyasztó, jelen esetben én, és a termelő, aki legyen most igaziból is Gabi, az első randi és rövid jegyesség után elkötelezett kapcsolatba lépünk egy teljes szezonra.

Kora tavaszi doboz sóskával, salátával, mizunával

Azaz:

  • nincs variálás, hogy mikor kérsz zöldséget-gyümölcsöt. Általában minden héten kapsz, áprilistól decemberig, ráadásul minden héten ugyan abban az időpontban
  • nincs kívánságműsor abban a tekintetben sem, hogy mit szeretnél enni és főzni, vagy mit szeretnének a többiek (elsősorban evés tekintetében)
  • cserébe kapsz egy csomó helyi, szezonális és vegyszermentes élelmiszert, amit muszáj lesz változatosan felhasználni és emiatt csomó minden megváltozik körülötted

Ez van, ez egy ilyen rendszer és abból főzünk, ami van. Szó szerint és képletesen egyaránt.

Nyári doboz

A CSA amúgy valóban egy nagyon kötött rendszer és aki nem szeret vagy nem tud rendszeresen főzni, annak nem érdemes belépnie.

Aki viszont vállalja, a heti zöldség és gyümölcs adag mellé, amely ízben és beltartalomban fényévekkel előzi a boltit, tú-in-van kap egy „Tudatos étkezés és fenntarthatóbb életmód élesben” tréninget is, amivel nagyrészt a városi klímaszorongást is magunk mögött hagyhatjuk.

A CSA, ha csak a zöldség kg-ra vetített árát nézzük, fogyasztóként nem olcsó mulatság. Azonban, ha belevesszük az egészséges vegyszermentes élelmiszer pozitív egészségügyi hatásait, és azt, hogy ezzel a pénzzel fenntartható mezőgazdasági gyakorlatot támogatsz, és nem „csak” a saját egészségedért, de a környezetért és a biológiai sokféleség megőrzéséért is teszel, akkor már messze lehagytuk a többi élelmiszer beszerzési forrást.

Olcsó élelmiszer ugyanis igazából nem létezik.

A nagyüzemi termelésből származó olcsó élelmiszer előállítása ugyanis olyan környezeti és egészségügyi károkat okoz, amelynek árát máshol fizetjük meg. A zöldségközösségek ezzel szemben kisléptékű termelést folytató vegyszermentes vagy tanúsított biogazdaságok, amelyek a természeti erőforrásokat is felelősen használják.

Ha érdekel a téma és szeretnél csatlakozni egy ilyen közösséghez a Tudatos Vásárlók Egyesületének oldalán mindent megtalálsz:

 2023-ban is várnak a közösségi gazdaságok, ezekhez tudsz csatlakozni

Külön ajánlom Kriszti Terápiás kert-jét vagy ha csak lazább zöldség- alapú kapcsolatra vágysz Orsiherba biokerjét:  https://www.facebook.com/orsiherba/

A teljes tavalyi szezonom „csak kép” beszámolója, pedig itt lesz majd hamarosan…

Őszi doboz